Haben Sie sich jemals gefragt, warum Ihre per App bestellte Mahlzeit eiskalt ankommt, obwohl das Restaurant nur einen Katzensprung entfernt ist? Es ist ein wachsendes Problem im boomenden Liefergeschäft, das Verbraucher, Restaurants und Fahrer gleichermaßen betrifft.
Die Bequemlichkeit, Essen per App zu bestellen, ist unbestreitbar. Doch was passiert, wenn diese Bequemlichkeit mit kalten Burgern, matschigen Pommes und allgemeiner Enttäuschung einhergeht? Nehmen wir den Fall eines Kunden, der regelmäßig bei Chipotle über die App bestellt und bisher nie Probleme hatte. Doch dieses Mal, trotz einer Entfernung von kaum mehr als 800 Metern zum Restaurant, kam die Bestellung eiskalt an. Die Bestellung wurde nur aufgrund von Problemen mit dem eigenen Auto aufgegeben. Ein Ärgernis, das in der heutigen Zeit leider keine Seltenheit mehr darstellt.
| Problem | Mögliche Ursachen | Lösungsansätze |
|---|---|---|
| Eiskaltes Essen trotz kurzer Distanz | Verzögerungen bei der Abholung, lange Transportzeiten durch Mehrfachauslieferungen, ungeeignete Transportbehälter. | Direkte Kommunikation mit dem Fahrer, Beschwerde beim Lieferdienst, Bewertung des Restaurants/Fahrers, Bestellung zu weniger Stoßzeiten. |
| Verspätete Lieferung | Hohes Bestellaufkommen, Personalmangel im Restaurant, ineffiziente Routenplanung der Fahrer, unvorhergesehene Ereignisse (Verkehr, Unfälle). | Bestellung im Voraus planen (mind. 1 Stunde), alternative Lieferdienste prüfen, Verständnis für mögliche Verzögerungen zeigen. |
| Niedrige Trinkgelder/geringe Entlohnung der Fahrer | Geiz der Kunden, fehlendes Bewusstsein für die Kosten der Lieferung (Restaurantkosten, Overhead, Fahrerentlohnung). | Angemessene Trinkgelder zahlen, Mindestliefergebühr fordern, transparente Preisgestaltung durch Lieferdienste. |
| Mangelnde Kommunikation | Fehlende Benachrichtigungen über Mehrfachauslieferungen, mangelnde Information über Verzögerungen. | App-Benachrichtigungen über Mehrfachauslieferungen einführen, proaktive Kommunikation durch Fahrer bei Verzögerungen. |
| Lange Wartezeiten im Restaurant | Hohes Bestellaufkommen, Personalmangel, ineffiziente Abläufe in der Küche. | Bestellung zu weniger Stoßzeiten, alternative Restaurants wählen, Geduld zeigen. |
Weitere Informationen zum Thema Restaurantlieferungen finden Sie hier.
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